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毕节科技特派员团队打开纳雍土鸡养殖产业“闸

2018-12-10

  纳雍脱贫攻坚的产业依托,被县委政府浓缩成一串数字代码33216,首当其冲的“3”,指的就是年产3000万羽土鸡,实施“品种优化、品质提升、品牌创建”战略,选育出黄羽、黑羽、麻羽三个品系,建立了原种鸡场、扩繁场、商品场等6个环环相扣的生态土鸡良种繁育体系,为纳雍发展养鸡产业奠定了种源基础。

  目前,毕节市牧科所副所长、牧科所高级兽医师张习本和他所带领的团队打开纳雍土鸡养殖产业“闸门”。张习本团队在纳雍提出并推广的土鸡养殖“五统一分”模式(统一品牌、品种、提供生产资料、生产技术标准、产品加工销售;分合作社饲养),从根本上解决了“有数量无质量”“有质量无数量”的悖论问题,为纳雍源生牧业公司技术人员及工人开展种鸡育种、饲养管理、疾病防治等技术培训31场,受训2200人次,为26个乡镇(街道)培训育雏场、半育成场、生态放养场等节点的专业技术人员1275人次,制定了纳雍生态家禽定点屠宰规划,指导建设了年屠宰3000万羽鸡的加工厂,“规模饲养、定点屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的雏形初现。

  张习本团队2008年初,受省科技厅委托,张习本进驻纳雍县沙包镇双山村,主持实施贫困山区猪鸡鹅优质高效养殖技术示范与推广项目,同时实施可乐猪新品系选育项目,在双山建立“猪鸡养殖微生物发酵处理粪便经果林牧草种植”生态种养结合模式,双山农民户均增收1.42万元、人均增收0.35万元。2014年,这一实践获得毕节市科技进步二等奖。

  2016年,张习本团队全方位跟踪指导土鸡养殖原种场选址、圈舍设计施工、品种选育提纯、产品安全、专业合作社组建、生态放养场选址建设、屠宰加工、冷链物流、生态饲料、有机肥加工、技术培训等环节,帮纳雍建立年存栏13.5万羽种鸡、年产鸡苗1500万羽的土鸡原种场。同时,张习本团队在纳雍建立虫草养鸡、围栏养鸡、山地养鸡、林下养鸡、大棚养鸡等5个不同生态放养条件下的养殖模型,制订《土鸡地方标准》并通过贵州省质监局发布实施;制订《土鸡原种场标准化生产管理及操作规程》《土鸡生态养殖技术规程》,已通过评审验收,并大规模应用于纳雍土鸡生产,健全了纳雍生态家禽产业技术标准体系;加强疫病防控体系建设,指导纳雍建立动物疫病检测实验室,开展土鸡生态放养条件下的疫病调查及综合防控措施研究,制定了《纳雍土鸡原种场疫病净化规程》,建成质量安全追溯管理体系。纳雍土鸡养殖标准化示范区项目已获《国家森林食品认证》《有机食品认证》。

  与此同时,该团队推进中国农业大学、贵州大学等在纳雍建立教授工作站,指导注册成立贵州纳雍源生牧业公司,帮助源生牧业公司立项申报每年1500万元的“一县一业”项目资金,在国家工商总局注册“纳雍土鸡”“源生土鸡”“乌蒙凤鸡”等土鸡品牌,注册百凤庭餐饮文化公司,在全国9个省份建立了纳雍土鸡销售渠道。

  目前,按照张习本的架构,纳雍已建立土鸡生态养殖示范基地88个、育雏半育成场26个,存栏商品鸡165万羽,出栏商品鸡183万羽,向7514名贫困人口分红974638元。张习本团队锁定了专家服务的“高配目标”:2020年,帮助纳雍源生牧业公司建成生态放养场1800个,培养一支支有文化、懂技术、会经营的新型农民队伍,变“输血”扶贫为“造血”扶贫。

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